AllbetAPP下载(www.aLLbetgame.us):南方人的“青菜”,北方人基本不懂!

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作〖zuo〗为一个南方人,我曾〖zeng〗经无数次(ci)抱着幸运心理在各地的北方餐馆对老板说:

“再来个青菜吧!”

我的心里预期是这样的 ▼

在{zai}和那“na”双略带渺茫的小眼神对视之后,兰州兄弟端出了一盘 清炒百合,新疆小伙问我吃不吃 馕炒包菜,北京哥们更是推荐“jian”了 四序豆、西蓝花、明了菜……东北年迈还给“gei”我(wo)科普了一顿: “你那也不叫青菜啊,那叫绿叶菜!”

端上来的菜却是这样的

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▲ 图1:西芹百合,摄影/吴“wu”学文;图2:干锅包菜,摄影/唯亚;图3:老大一颗西蓝花,摄影/草屋子摄影事情“qing”室;图4:东北《bei》的酸菜,摄影/dongli。图2、3、4来自图虫创意

哪怕是在「zai」宽大的南方区域{yu},“青菜”的界说也截然差异——

包邮区住民〖min〗眼里最典型 xing[的是 上海青,两广人偏心《xin》 菜心和 芥蓝,云南人热衷于吃 苦菜,武 *** 民公认 洪山菜薹天下第一,成都人就地卖萌列出 “豌豆颠颠儿、红苕颠颠(dian)儿、萝卜缨缨儿、藤藤菜”……

▲ 显然四川人犯规了,吃青菜『cai』还卖萌。摄影/Fiona_Xue 图/图虫创意(yi)

在北方人眼里 li[, “青菜”约即是所有蔬菜,甭管是生菜、菠菜、西蓝花,照样茄子、萝卜、四序豆;但对于南方人来{lai}说“shuo”,青菜的桂冠只属于那一群青梗绿叶、通身翠碧的“菜中骄子”。

差其余南方区域,都有他们自己的“青菜自信”。

南方有若干种青菜『cai』?

什么是〖shi〗四川人心尖尖‘jian’上的食材?

广东人吃青菜『cai』有多华美〖mei〗?

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